CHEF DE PARTIE
👨🍳 Vacature: Chef de Partie bij Mareveld (Fulltime)
Ben jij een gepassioneerde kok met liefde voor bourgondisch en ambachtelijk koken? Vind je het leuk om in een gezellig en informeel team te werken? Dan ben jij misschien wel de Chef de Partie die wij zoeken bij Mareveld in Schimmert!
Over Mareveld
Mareveld is al jaren een vertrouwd begrip in Zuid-Limburg. Onze keuken staat bekend om haar bourgondische, ambachtelijke gerechten waarbij we willen werken met zo veel mogelijk leveranciers uit de lokale regio die deze visie delen.
Of het nu gaat om een gezellig diner, een sfeervol buffet voor een bruiloft, of een feest met familie en vrienden — wij zorgen voor smaak, sfeer en kwaliteit.
Mareveld is meer dan alleen een horecazaak; het is een familieverhaal dat al vier generaties lang wordt doorgegeven. Die lange traditie voel je terug in alles wat we doen: van de huiselijke sfeer tot het oog voor detail en de passie waarmee we koken. Als medewerker word je onderdeel van die familiecultuur — waar betrokkenheid, loyaliteit en werkplezier centraal staan.
Wat ga je doen?
Als Chef de Partie ben je een belangrijke schakel in ons keukenteam. Jij zorgt ervoor dat jouw partie op rolletjes loopt, zowel in de voorbereiding (mise en place) als tijdens de uitvoering van buffetten voor feesten en bruiloften. Je werkt zelfstandig, maar weet ook hoe je samen met collega’s de keuken naar een hoger niveau tilt.
Jouw taken:
• Voorbereiden en bereiden van gerechten volgens onze bourgondische stijl
• Meedenken over de invulling van buffetten en menu’s
• Bewaken van kwaliteit en hygiëne
• Samenwerken met een enthousiast keukenteam
Wat bieden wij?
• Werken in een hecht, informeel en gezellig team
• Een dynamische werkplek met veel afwisseling
• Flexibele uren in overleg (fulltime of parttime)
• Ruimte om jezelf te ontwikkelen in jouw afdeling naar voorkeur
Wat vragen wij?
• Passie voor koken en een goed gevoel voor smaak
• Ervaring is een vereiste
• Zelfstandig kunnen werken en oog voor detail
• Bereidheid om ook avonden en weekenden te werken (in overleg)
Klinkt goed?
Laat van je horen! Stuur je sollicitatie naar tatum@mareveld.nl voor een kennismaking.
We kijken ernaar uit om je te ontmoeten!