Onze broodjes

Versgebakken, halfhard en ambachtelijk

Jong belegen kaas; romige Maaslander

€ 3,95

Oude kaas; 12 maanden gerijpte specialiteit

€ 4,35

Trappist; zacht romig Paterskaasje

€ 4.75

Ham, uit ons Limburgs Heuvelland

€ 3,95

Gezond; alle vitamientjes met ham en kaas

€ 4,95

Boerenpaté met rode uienchutney

€ 4,95

Zalm uit de Noorse wateren, licht gepekeld

zachtjes gerookt, met verse mierikswortel

€ 6,75

Carpaccio van Blanc Blue, met honing- mosterddressing, hazelnoten en Parma kaas

€ 6,95

Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter

€ 3,25

Lekker voor bij de koffie

Verse Apfelstrudel, uit onze oven met bolletje ijs,
slagroom en warme vanillesaus.

€ 4,95

Onze verse soepen

Uiensoep, gegratineerd met Goudse en Parmezaanse kaas
• klein
• groot

€ 4,35
€ 5,25

Tomatencrèmesoep
met balletjes en en scheutje room
• klein
• groot

€ 3,75
€ 4,50

Dagsoep

dagprijs

Uitsmijters / Omeletten

Ham / kaas

€ 6,95

Spek

€ 7,75

Boerenuitsmijter rundergehakt in tomatensaus

€ 8,95

'Oetsmieter' Limburgse kaas, (Rommedou)

€ 8,95

Omeletten

Ham / kaas

€ 7,25

Spek

€ 7,95

Maaltijdsalades

Een frisse Mesclun van Rucola, Lollo Rosso, Lollo Biondo

• en een lauwwarme dressing met Aceto Balsamico

• geserveerd met vers gebakken stokbrood

Salade Salmo, met gerookte zalm en vers geraspte mierikswortel

€ 11,25

Salade Lardon, frisse salade met uitgebakken spekjes

€ 10,25

Frisse salade met in honing gebakken spek-
(geiten)kaasjes

€ 13,95

Salade noten, met walnoten, hazelnoten en Parmezaanse kaas en een frambozendressing

€ 12,25

Specialiteitenpotjes

geserveerd met vers gebakken brood en een garnituur van salade

Champignons a l’ escargots, gegratineerde verse
champignons bereid met kruidenboter en room

€ 9,95

Boskonijn, stoofpotje van konijn, bospad-destoelen en sjalotjes op "eigenwijze" manier

€ 11,75

Kippenpotje, kippenragout 'Mareveld', huisgemaakt van moederkip

€ 9,95

En natuurlijk heben wij weer onze favoriet:

Gebakken bloedworst geserveerd met kalfswang, appel en appelstroopsausje

€ 9,50

Een extra portie brood

€ 1,20

Dinergerechten:

Voorgerechten

Salade Lardon, frisse salade met gebakken spekjes

€ 5,95

Frisse salade met in honing gebakken spek-(geiten)kaasjes

€ 6,65

Salade zalm, met gerookte zalm en verse mierikswortel

€ 6,55

Salade noten, met hazel- en walnoten, Parma kaas en frambozendressing

€ 7,45

Tomatencremesoep met balletjes en een scheutje room

€ 3,75

Uiensoep, gegratineerd, met Goudse en Parmezaanse kaas

€ 4,35

Dagsoep

Dagprijs

Champignons a l’ escargots, gegratineerde verse champignons bereid met kruidenboter en room

€ 8,15

Carpaccio van de Blanc Bleu, met een honing-mosterddressing, Parmezaanse kaas, hazelnootjes en een stukje stokbrood

€ 8,75

Gebakken bloedworst geserveerd met kalfswang, appel en een appelstroopsausje

€ 7,90

Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter

€ 3,25

Prijswijzigingen voorbehouden, januari 2012.

Vegetarisch gerechten

Salade noten, salade met walnoten, hazelnoten en Parmezaanse kaas met een frambozendressing

€ 12,25

Groentenratatouille, seizoensgebonden groenten, gebakken met diverse kruiden en een vleugje tomaat

€ 13,50

Champignons a l 'escargots, gegratineerde verse champignons bereid met kruidenboter en room

€ 13,95

Visgerechten

Vis, seizoensgericht en steeds wisselend!

Dagprijs

Gamba 's "tripple trio" in een heerlijke rode peper, tijm en knoflook marinade

€ 17,25

Vleesgerechten

Varkensschnitzel, met een saus naar keuze:
• Champignonroomsaus
• Stroganoffsaus
• Gebakken champignons

€ 14,50

Bief van de Belgische Blauwe (Blanc Blue). Het natuurlijke kuddeverband, ruimte, gezond voer en goede verzorging zijn de ingrediënten die u proeft in dit smaakvol en mals stukje vlees.

€ 16,50

Spare Ribs 'Mareveld' in ketjapmarinade met o.a. knoflook, honing en tijm

€ 15,25

Boskonijn, eigenwijs recept van konijn met bospaddestoelen en sjalotjes

€ 14,25

Wild zwijn biefstuk, Europese wild zwijn met een zachte wildsaus

€ 21,95

Gerecht van de week

Elke week een ander vleesgerecht van een lekker stukje vlees

dagprijs

Alle gerechten worden geserveerd met frites en een garnituur van warme groenten!!!

X-tra's

• gebakken aardappelen i.p.v. frites

€ 2,00

• gegratineerde aardappelen

€ 2,50

• Extra frites

€ 1,80

• Extra gebakken aardappelen

€ 2,65

• Extra gegratineerde aardappelen

€3,50

• Extra warme groenten

€ 2,25

• Extra mayonaise, curry, ketchup

€ 0,50

• Extra salade

€ 2,10

Kindermenu's

Voor kinderen tot en met 12 jaar

Frites met frikadel/kroket

€ 5,45

Frites met kipschnitzel

€ 6,75

Frites met visstick

€ 5,95

Frites met spareribs, geserveerd met mayo/curry en appelmoes

€ 8,95

Pizza Slize, met ham en kaas

€ 6,25

Nagerechten

Kaasbordje, een selectie van fijne kaasjes

€ 8,75

Bosvruchtenparfait, uiteraard huisgemaakt

€ 5,25

Stoofpeertjes uit onze kelder geserveerd met roomijs

€ 5,75

Tartufo, chocolade ijs, met een hart van vanille ijs en caramel

€ 4,95

Warme apfelstrudel met een bolletje ijs, slagroom en warme vanillesaus

€ 4,95

Dame Blanche, boerenroomijs, slagroom en warme chocosaus

€ 5,25

Heiße liebe, boerenroomijs met warme kersen en slagroom

€ 5,75

Cinolato XL, ijskoffie met onze doppio en slagroom

€ 4,25

Kinderijs

€ 2,95

Uit het vuistje

Spare Ribs

€ 4,95

Gamba, 5 stuks

€ 8,50

Mini Kippen "Poule-poule", mini-poule van kipvleugels

€ 5,75

Portie stokbrood

€ 1,20

Lekker voor bij de borrel
voor 2 personen

Worstplankje, diverse worstsoorten met brood en mosterd

€ 8,15

Kaasplankje, diverse kaassoorten met brood

€ 10,45

Combiplankje kaas, worst en olijven, geserveerd met Kletzenbrood, Limburgse mosterd en stroop

€ 12,95

Borrelhapjes

Bittergarnituur kaas en worst met een pittige mosterd

€ 5,75

Portie oude kaas

€ 4,35

Portie Rommedou met appelstroop en Kletzenbrood

€ 5,45

Portie olijven, combi van groen en zwart

€ 3,25

Bitterballen '9 stuks' met een pittige mosterd

€ 3,95

Vlammetjes "8 stuks" met vlammetjessaus

€ 4,70