Onze broodjes

Versgebakken, halfhard en ambachtelijk

Jong belegen kaas; romige Maaslander

€ 3,95

Oude kaas; 12 maanden gerijpte specialiteit

€ 4,35

Trappist; zacht romig Paterskaasje

€ 4.75

Ham, uit ons Limburgs Heuvelland

€ 3,95

Gezond

alle vitamientjes met ham en kaas

€ 4,95

Boerenpaté met rode uienchutney

€ 4,95

Zalm uit de Noorse wateren, licht gepekeld

zachtjes gerookt, met verse mierikswortel

€ 6,75

Carpaccio van Blanc Blue, met honing- mosterddressing, hazelnoten en Parma kaas

€ 8,95

Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter

€ 3,50

Lekker voor bij de koffie

Verse Apfelstrudel, uit onze oven met bolletje ijs,
slagroom en warme vanillesaus.

€ 4,95

Onze verse soepen

Uiensoep, gegratineerd met Goudse en Parmezaanse kaas
• klein
• groot

€ 4,35
€ 5,25

Heldere runderbouillon met rundvlees en groentjes
• klein
• groot

€ 3,75
€ 4,50

Dagsoep

dagprijs

Uitsmijters / Omeletten

Ham / kaas

€ 6,95

Spek

€ 7,75

Boerenuitsmijter rundergehakt in tomatensaus

€ 8,95

'Oetsmieter' Limburgse kaas, (Rommedou)

€ 8,95

Omelet ham / kaas

€ 7,25

Omelet spek

€ 7,95

Maaltijdsalades

Variatie van Rucola, Lollo Rosso, Lollo Biondo en frisse Mesclun:
- en een lauw warme dressing met Aceto Balsamico, geserveerd met vers gebakken stokbrood

Salade Salmo, met gerookte zalm en vers geraspte mierikswortel

€ 11,25

Salade Lardon, frisse salade met uitgebakken spekjes

€ 10,25

Frisse salade met in honing gebakken spek
(geiten)kaasjes

€ 13,95

Salade noten, met wal- en hazelnoten en Parmezaanse kaas en een frambozendressing

€ 12,25

Specialiteitenpotjes

geserveerd met vers gebakken brood en een garnituur van salade

Champignons a l’ escargots, gegratineerde verse
champignons bereidt met kruidenboter en room

€ 9,95

Kippenpotje, kippenragout 'Mareveld'. Huisgemaakt van Moederkip

€ 9.95

Boskonijn, stoofpotje van konijn, bospadde-stoelen en sjalotjes op "eigenwijze"manier

€ 11,75

Een extra portie brood

€ 1,20

Dinergerechten:

Voorgerechten

Salade Lardon, frisse salade met gebakken spekjes

€ 5,95

Frisse salade met in honing gebakken spek (geiten)kaasjes

€ 6,65

Salade zalm, met gerookte zalm en verse mierikswortel

€ 6,55

Salade noten, met hazel- en walnoten, Parma kaas en frambozendressing

€ 7,45

Uiensoep, gegratineerd, met Goudse en Parmezaanse kaas

€ 4,35

Heldere runderbouillon met rundvlees en groentjes

€ 3,75

Dagsoep

Dagprijs

Champignons a l’ escargots, gegratineerde verse champignons bereid met kruidenboter en room

€ 8,15

Carpaccio van de Blanc Blue, met een honing-mosterddressing, Parmezaanse kaas, hazelnootjes en een stukje stokbrood

€ 8,75

Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter

€ 3,50

Prijswijzigingen voorbehouden, april 2012

Vegetarisch gerechten

Salade noten, salade met walnoten en Parmezaanse kaas en een frambozendressing

€ 12,25

Groentenratatouille, seizoensgebonden groenten, gebakken met diverse kruiden en een vleugje tomaat

€ 13,50

Champignons a l 'escargots, gegratineerde verse champignons bereid met kruidenboter en room

€ 13,95

Visgerechten

Vis, seizoen gericht en steeds wisselend!

Dagprijs

Gamba 's "tripple trio" in een heerlijke rode peper, tijm en knoflook marinade

€ 17,25

Vleesgerechten

Varkensschnitzel met een saus naar keuze
• Champignonroomsaus
• Pepersaus
• Gebakken champignons

€ 14,50

Bief van de Belgische Blauwe (Blanc Blue). Het natuurlijke kuddeverband ruimte, gezond voer en goede verzorging zijn de ingrediënten die u proeft dit smaakvol en mals stukje vlees.

€ 16,50

Spare Ribs 'Mareveld' in ketjapmarinade met o.a. knoflook, honing en tijm

€ 15,25

Boskonijn, eigenwijs huisrecept van konijn met bospaddestoelen en sjalotjes

€ 14,25

Halve haan van eigen grill, geserveerd met ui, spek en champignons

€ 13,95

Gerecht van de week

Elke week een wisselend vleesgerecht van een lekker stukje vlees

dagprijs

Alle gerechten worden geserveerd met frites, sla en een garnituur van warme groenten!!!

X-tra's

• gebakken aardappelen i.p.v. frites

€ 2,00

• gegratineerde aardappelen

€ 2,50

• Extra frites

€ 1,80

• Extra gebakken aardappelen

€ 2,65

• Extra gegratineerde aardappelen

€ 3,50

• Extra warme groenten

€ 2,25

• Extra mayonaise

€ 0,50

• Extra salade

€ 2,10

Kindermenu's

Frites met frikadel/kroket

€ 5,45

Frites met kipschnitzel

€ 6,75

Frites met visstick

€ 5,95

Frites met spareribs, geserveerd met mayo/curry en appelmoes

€ 8,95

Piza slice, met ham en kaas

€ 6,25

Nagerechten

Kaasbordje, een selectie van fijne kaasjes

€ 8,75

Parfait Grand Marnier, uiteraard huisgemaakt

€ 5,25

Tartufo, chocolade ijs, met een hart van vanille ijs en karamel

€ 4,95

Yomancello, yoghurtijs met mango-limoncello-saus

€ 5,25

Warme apfelstrudel met een bolletje ijs, slagroom en warme vanillesaus

€ 4,95

Heiße liebe, boerenroomijs met warme kersen en slagroom

€ 5,75

Dame Blanche, boerenroomijs met warme kersen en slagroom

€ 5,25

Cinolato XL, ijskoffie met onze doppio en slagroom

€ 4,25

Kinderijs

€ 2,95

Uit het vuistje

Spare Ribs

€ 4,90

Gamba, 5 stuks

€ 8,50

Mini Kippen "Poule-poule", kipvleugels

€ 5,70

Portie stokbrood

€ 1,20

Lekker voor bij de borrel
voor 2 personen

Worstplankje, diverse worstsoorten met brood en mosterd

€ 8,15

Kaasplankje, diverse kaassoorten met brood

€ 10,45

Combi kaas-, en worstplankje en olijven, geserveerd met Kletzenbrood, Limburgse mosterd en stroop

€ 12,95

Borrelhapjes

Bittergarnituur kaas en worst met een pittige mosterd

€ 5,75

Portie oude kaas

€ 4,35

Portie Rommedou met appelstroop en Kletzenbrood

€ 5,45

Portie olijven, combi van groen en zwart

€ 3,25

Bitterballen '9 stuks' met een pittige mosterd

€ 3,75

Vlammetjes "8 stuks" met vlammetjessaus

€ 4,50